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大豆磷脂在养鸡业的应用

       肉仔鸡料中添加磷脂,可以改善生长状况,并可增加肝中维生素A 的贮藏,并且对骨骼生长发育状况有促进作用。试验表明,在肉鸡日粮中添加2.0% 改性磷脂,可提高增重7.0%~10.0%,提高饲料报酬5.0%~8.0%;产蛋鸡饲喂1.5%大豆磷脂,产蛋率可提高9.9%,饲料报酬提高 9.2%。

  用改性浓缩大豆磷脂替代肉仔鸡日粮中大豆油的25.0%、75.0%和 100.0%,对7周龄体重和饲料转化效率、腿肌比例和胸肌比例无显著影响。用大豆磷脂替代肉仔鸡日粮中的大豆油对7周龄体重和饲料转化效率无显著影响,而又有提高屠宰率、降低腹脂、改善肉质的趋势。

  对肉鸡的保健功能。胆碱、肌醇、维生素B12、维生素E、亚油酸和一些未知生长因子,对动用和消除肝中的多余脂肪是不可缺少的。大豆磷脂中含有丰富的胆碱、肌醇和亚油酸,在鸡饲料中添加大豆磷脂对防止鸡脂肪肝综合症等疾病的发生有效,同时可保持肝脏/体重比值正常。研究表明,在饲料中添加大豆磷脂3.0%~10.0%,可起到乳化、润湿、分散、增加表面活性及抗氧化的作用。对肝脏有促进生长作用,试验证实,成年鸡日粮中添加2.5%的磷脂可提高胆汁分泌达81.0%,从而达到降低血浆胆固醇水平的作用。

  蛋鸡饲料中添加大豆磷脂,可以促进生长发育,提高产蛋率,节约饲料。据报道,在玉米和高粱为主的日粮饲料中,添加250毫克、500毫克、1000毫克肌醇及1320毫克胆碱(相当于每千克体重),杂种鸡的产蛋性能增强,在最高的肌醇剂量下(1000 毫克/千克),母鸡产蛋增加7.4%,饲料消耗减少5.0%,蛋重增加3.2%以上。

  在产蛋鸡日粮中按配合料量的1.5%或按日粮干物质1.26%补加大豆磷脂,产蛋量可提高9.90%,蛋的耗料降低9.20%,成本降低7.70%。研究人员应用大豆磷脂粉做蛋鸡饲养试验,试验分为A组、B组和C组。

  A组应用自配配合饲料,B组应用自配配合饲料并添加1.0%大豆油,C组为自配配合饲料并添加2.00%大豆磷脂粉。结果表明,C组较B组产蛋率高 7.44%,较A组高12.11%;枚蛋重量C组较B组高3.0克,较A组高2.5克,C组料蛋比较B 组低0.10,较A组低0.15。在蛋鸡饲料中添加大豆磷脂,尽管增加了饲料成本,但是鸡蛋产量、枚蛋重量的平均经济效益明显提高。


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